Venez découvrir notre nouveau menu d'automne, idéal pour combattre la déprime de la rentrée !
Côté salé:
Gnocchis de citrouille & crème de parmesan
Découvrez une recette gourmande où la douceur veloutée de la citrouille rencontre l’onctuosité d’une crème de parmesan maison. Préparés à partir d’une purée de citrouille finement travaillée, nos gnocchis se distinguent par leur texture légère et leur saveur subtilement sucrée. Ils sont ensuite nappés d’une crème de parmesan riche et parfumée, relevée d’une pointe de muscade pour une harmonie parfaite.
Un plat chaleureux, élégant et réconfortant, idéal pour célébrer les saveurs de saison. Que vous soyez amateur de cuisine authentique ou à la recherche d’une touche créative, ces gnocchis sauront éveiller vos sens et sublimer votre table.
Petites citrouilles farcies, œuf cocotte aux champignons & lard : un joyau gourmand d’automne
Laissez-vous séduire par cette création aussi savoureuse que visuelle : de petites citrouilles rôties, transformées en véritables écrins comestibles. Elles renferment un œuf cocotte délicatement cuit, accompagné d’un mélange fondant de champignons sautés et de lard doré. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre la douceur légèrement sucrée de la citrouille, la richesse de l’œuf et le caractère rustique des champignons et du lard.
Un plat chaleureux, authentique et raffiné, qui met en valeur les couleurs et les arômes de la saison. Idéal pour surprendre vos convives et sublimer votre table avec une recette aussi gourmande que spectaculaire.
Soupe de légumes & croque-monsieur doré
Redécouvrez le plaisir d’un repas gourmand et convivial avec notre soupe de légumes maison, préparée à partir de produits frais et mijotée doucement pour révéler toutes ses saveurs. On y retrouve la douceur des carottes, la fraîcheur des courgettes, l’arôme délicat du céleri et toute la richesse d’un bouillon généreux.
À ses côtés, un croque-monsieur doré à souhait : pain croustillant, fromage fondant et jambon savoureux composent ce classique indémodable, revisité ici dans sa version la plus réconfortante.
Un mariage parfait entre légèreté et gourmandise, idéal pour un repas chaleureux en toute simplicité.
Risotto aux champignons
Plongez dans un univers de douceur et de caractère avec notre risotto aux champignons, préparé selon la tradition italienne. Le riz Arborio est lentement mijoté dans un bouillon parfumé, jusqu’à obtenir une texture crémeuse et parfaitement fondante. Les champignons, sélectionnés pour leur saveur boisée, sont délicatement poêlés puis incorporés au risotto pour offrir un mariage harmonieux de textures et d’arômes.
Rehaussé d’une pointe de parmesan fraîchement râpé et d’une touche d’herbes aromatiques, ce risotto séduit par sa simplicité élégante et son goût authentique. Un plat raffiné et profondément gourmand.
Mac and Cheese
Découvrez le plaisir régressif et irrésistible du véritable mac and cheese, ce plat emblématique où les pâtes fondantes rencontrent une sauce au fromage crémeuse et généreuse. Préparée avec un mélange savamment dosé de fromages fondants, la sauce nappe chaque macaroni d’une onctuosité incomparable, offrant une explosion de saveurs dès la première bouchée.
Le tout est gratiné au four pour obtenir une croûte dorée et croustillante qui contraste délicieusement avec le cœur crémeux du plat. Simple, chaleureux et intensément gourmand, ce mac and cheese est une invitation au réconfort absolu.
Un incontournable pour petits et grands, parfait pour savourer un moment de douceur.
Poutine
Plongez au cœur du Québec avec cette poutine authentique, un plat généreux où simplicité et plaisir se rencontrent. Des frites dorées et croustillantes servent de base à cette création iconique, avant d’être nappées d’une sauce brune chaude et onctueuse au goût délicatement relevé. Pour couronner le tout, des grains de fromage fondants viennent apporter ce contraste irrésistible entre fondant et élasticité, signature incontournable de la vraie poutine.
Un plat réconfortant, gourmand et convivial, parfait pour satisfaire les envies de chaleur et de plaisir brut. La poutine : un voyage culinaire immédiat, à savourer sans modération.
Côté sucré :
Cinnamon Rolls
Succombez à l’irrésistible moelleux de nos cinnamon rolls, ces délicieuses brioches roulées délicatement parfumées à la cannelle. Chaque roulé est préparé avec une pâte tendre et aérée, puis généreusement garni d’un mélange sucré et épicé qui diffuse un parfum chaleureux dès la sortie du four.
Une fois dorés, les cinnamon rolls sont nappés d’un glaçage fondant et légèrement vanillé, apportant la touche finale de gourmandise. Le résultat : une brioche douce, parfumée et réconfortante, idéale pour un petit-déjeuner cocooning, un goûter chaleureux ou une pause douceur à tout moment de la journée.
Un pur moment de plaisir, à savourer encore tiède.
Carrot Cake
Découvrez le charme authentique du carrot cake, un dessert généreux où la douceur de la carotte rencontre des épices délicates pour créer un équilibre parfait de saveurs. Sa texture particulièrement moelleuse est enrichie de noix croquantes et d’arômes subtils de cannelle et de muscade, offrant une expérience gustative à la fois réconfortante et raffinée.
Le tout est surmonté d’un onctueux glaçage au cream cheese, légèrement sucré et parfaitement crémeux, qui apporte fraîcheur et gourmandise à chaque bouchée. Un classique irrésistible, idéal pour accompagner un café, sublimer un goûter ou offrir une touche de douceur à n’importe quel moment de la journée.
Brioches glacées au sucre glace & cerise confite
Laissez-vous tenter par ces brioches moelleuses au charme intemporel, délicatement dorées et subtilement parfumées. Leur pâte aérée fond en bouche, révélant tout le savoir-faire de la boulangerie traditionnelle. Une fine couche de sucre glace apporte une touche de douceur supplémentaire, créant un contraste irrésistible entre le fondant de la brioche et la fraîcheur du glaçage.Au sommet, une cerise confite vient parfaire l’ensemble.
Ces brioches, aussi jolies que délicieuses, sont idéales pour accompagner un goûter chaleureux, un brunch gourmand ou une pause sucrée pleine de réconfort.
Tarte aux pommes
Découvrez la tarte aux pommes dans toute sa simplicité élégante, un grand classique qui évoque immédiatement les saveurs de l’enfance. Sa pâte dorée et croustillante accueille une généreuse garniture de pommes fondantes, subtilement sucrées et délicatement parfumées à la vanille et à la cannelle. À la cuisson, les fruits libèrent un parfum irrésistible, offrant un équilibre parfait entre acidité, douceur et moelleux.
Qu’elle soit servie tiède avec une boule de glace, ou nature pour apprécier pleinement sa saveur authentique, cette tarte séduit par son charme intemporel et son goût réconfortant. Un dessert convivial et gourmand, idéal pour partager un moment chaleureux autour de la table.
