L’Hiver Arrive : Découvrez Notre Menu Saisonnier ! ❄️
Le froid s’installe, et avec lui, l’envie de moments douillets et réconfortants. Nous sommes enchantés de vous annoncer que notre tout nouveau Menu d’Hiver est désormais disponible !
Nous avons concocté une sélection de boissons et de douceurs conçues pour vous réchauffer le cœur et l’âme, transformant chaque visite en une pause enchantée loin du tumulte extérieur.
Au Programme de cette Saison Cocooning :
Camembert Rôti
Rien n’évoque mieux le réconfort hivernal que notre fameux Camembert rôti, un plat convivial et riche en saveurs. C’est le plat parfait à partager ou à savourer seul pour un moment de pur plaisir.
Nous prenons un Camembert de caractère que nous préparons et faisons rôtir à la perfection jusqu’à ce que son cœur soit incroyablement coulant et fumant.
Il est généreusement nappé de Miel de Campagne et Romarin Frais
Pour accompagner ce trésor fromager, nous vous servons un ensemble d’accompagnements traditionnels et savoureux :
Pommes de Terre Grenailles + Sélection de Charcuterie + Pain de Campagne
Ce plat est disponible en service sur place uniquement. Venez vous réchauffer autour de cette assiette généreuse !
Pour réserver une table…
Gâteau de Voyage : Orange Confite & Pépites de Chocolat Noir
Ce gâteau est l’incarnation du réconfort et de l’équilibre parfait entre l’acidité fruitée et la gourmandise du chocolat. Idéal pour le goûter, le café ou un dessert simple mais élégant.
Notre Gâteau de Voyage est une pâte moelleuse et aérée, richement parfumée par :
L’Orange Confite Artisanale : Des morceaux d’écorce d’orange confite, préparés avec soin, apportant une morsure fruitée et juteuse qui réveille les papilles.
Les Pépites de Chocolat Noir : Des pépites de chocolat de qualité supérieure qui fondent légèrement à la cuisson, offrant des touches intenses et cacaotées qui contrastent magnifiquement avec l’orange.
Le Glaçage Lumineux (Optionnel) : Fini avec un sirop d’orange pour un éclat gourmand et pour maintenir un moelleux incomparable.
Disponible en Plusieurs Formats
Que vous cherchiez un plaisir solitaire ou un dessert à partager, nous avons la taille parfaite pour votre occasion :
| Format | Idéal Pour… | Poids / Description |
| Individuel (Mini) | Une pause-café gourmande ou un encas. | Environ 100g |
| Petit (4-6 Parts) | Un dîner entre amis ou une petite famille. | Moule à cake standard |
| Grand (8-10 Parts) | Les rassemblements, buffets ou les grandes tablées. | Grand moule rectangulaire |
Sélectionnez la taille souhaitée lors de votre commande et laissez-vous transporter par cette harmonie de saveurs !
🌲 Les Pignes Gourmandes
Offrez un cadeau original et exquis avec nos Truffes Pignes Gourmandes, une création chocolatée qui capture la magie des fêtes et de la nature. Leur forme unique de pomme de pin en fait le présent idéal et une pièce maîtresse pour toute table de Noël.
Chaque pomme de pin est une véritable œuvre d’art comestible, combinant une esthétique raffinée à un cœur incroyablement fondant :
Forme Signature : La forme réaliste de pomme de pin est créée par un assemblage minutieux de fines amandes effilées ou de pétales de chocolat, apportant un contraste textuel délicieux au fondant de la truffe.
Finition Poudrée : Légèrement saupoudrées de cacao pour accentuer le côté rustique et élégant.
Notre Collection de Saveurs Intenses
Découvrez le plaisir de l’assortiment ! Chaque coffret est une invitation à un voyage gustatif avec nos cœurs de ganache riches et variés :
Le Classique (Chocolat Noir 70%) : Une ganache pure, puissante et intense pour les puristes.
L’Exotique (Passion & Lait) : Une pointe d’acidité fruitée de la passion, enveloppée dans la douceur du chocolat au lait.
L’Épicé (Cannelle & Orange) : L’esprit de Noël capturé dans une ganache aux zestes d’orange et à la cannelle chaude.
Le Gourmand (Noix de Pécan & Caramel) : Une onctuosité réconfortante enrichie d’éclats de noix de pécan caramélisées.
Le Cadeau Parfait
Présentées dans un emballage soigné et festif, nos Pignes Gourmandes sont le cadeau idéal pour gâter vos proches lors des occasions spéciales.
| Option | Contenu | Idéal Pour… |
| Boîte Duo | 2 Truffes (format dégustation) | Petite attention ou cadeau individuel. |
| Coffret Classique | 6 Truffes (assortiment des 4 saveurs) | Cadeau principal ou à partager. |
| Grand Panier | 12 Truffes (personnalisation des saveurs) | Cadeau d’entreprise ou grande famille. |
Disponibles en édition limitée pour la saison. Commandez votre assortiment maintenant et partagez la magie du chocolat !
Le Bar à Chocolat Chaud
Élevez votre boisson préférée au rang d’œuvre d’art ! Notre Bar à Chocolat Chaud offre une palette de saveurs et de textures inégalée pour créer une expérience réconfortante et unique à chaque tasse.
La Base Fondamentale (Votre Point de Départ)
Choisissez l’intensité de votre chocolat, préparé avec du vrai chocolat fondu :
Le Puriste (Noir 70% intense)
Le Réconfortant (Lait Classique 40% crémeux)
L’Exotique (Blanc Vanillé doux)
La Surprise (Piment d’Espelette subtil)
Les Sirops & Coulis Aromatiques (Les Fondateurs de Saveur)
Ajoutez une touche de profondeur et de parfum :
| Sirops Classiques | Sirops Gourmands |
| Vanille | Caramel Salé |
| Noisette | Sirop de Pain d’Épices (saison) |
| Amaretto | Sirop de Chamallow (goût sucré et crémeux) |
| Menthe Poivrée | Fleur d’Oranger |
| Spéculoos | Fraise ou Framboise (pour une touche fruitée) |
Les Toppings Onctueux
La touche indispensable de légèreté et de fraîcheur :
Crème Chantilly Maison (nature)
Crème Fouettée au Mascarpone (plus riche et dense)
Mousse de Lait (pour un effet cappuccino)
Les Crispants & Croustillants (La Touche de Texture)
Pour un contraste agréable sous la dent :
Éclats de Noix de Pécan Caramélisées
Brisures de Spéculoos
Copeaux de Chocolat (noir, lait ou blanc)
Noix de Coco Râpée
Pépites de Brezel au Caramel (salé-sucré)
Les Marshmallows
Le classique qui se réinvente :
Mini-Marshmallows Nature
Marshmallows Grillés à la Flamme (l’incontournable)
Gros Marshmallows Fruités (pomme, fraise, etc.)
Les Bonus d’Exception (Pour les Vrais Gourmands)
L’extravagance pour transformer votre boisson en dessert :
Un Brownie ou un Cookie miniature posé sur le bord de la tasse.
Un Bâton de Cannelle pour mélanger et infuser l’arôme.
Un tourbillon de Beurre de Cacahuètes Fondu.
Une pincée de Flocons de Sel de Mer (sur le caramel).
Les Créations Signatures du Bar à Chocolat Chaud
Laissez-vous guider par nos associations parfaites ! Chaque recette a été pensée pour un équilibre de saveurs et de textures.
| Nom de la Signature | Base Recommandée | Ingrédients Suppléments | Profil de Saveur |
| Le Cœur de Feu de Camp | Chocolat Lait Classique | Marshmallows Grillés à la flamme, Sirop de Caramel Salé, Crème Chantilly Maison. | Le parfait mélange de fumé, de sucré et de sel ; une texture fondante et réconfortante. |
| L’Épicé des Fêtes | Chocolat Noir (Piment d’Espelette optionnel) | Sirop de Pain d’Épices ou Spéculoos, Touche de Fleur d’Oranger, Brisures de Spéculoos. | Chaud, parfumé et festif. Idéal pour la saison froide ou les amateurs d’épices douces. |
| La Douceur Italienne | Chocolat Blanc Vanillé | Sirop d’Amaretto, Crème Fouettée au Mascarpone, Zestes d’Orange. | Luxueux et légèrement alcoolisé. Une boisson dessert avec une riche onctuosité. |
| Le Croque-Cacahuète | Chocolat Lait Classique | Tourbillon de Beurre de Cacahuètes Fondu, Pépites de Brezel au Caramel, Éclats de Noix de Pécan. | L’alliance gourmande du salé et du sucré, avec beaucoup de croquant. |
